You are currently viewing Tervetuloa loppuseminaariin!

Tervetuloa loppuseminaariin!

  • Artikkeli julkaistu:27 toukokuun, 2022

Hanna Å vähälä hiilelä -hankkeen lähtökohtana on ollut kehittää Ravintola Hanna Å:sta vähähiilisempi ravintola. 

Olemme panostaneet vähähiiliseen ruokalistaan sekä investoineet uuteen lounaslinjastoon sekä astianpalautusjärjestelmään. Olemme myös tehneet näkyväksi sitä, millaisilla valinnoilla kuluttaja voi tehdä ilmaston ja ravitsemuksen kannalta hyviä tekoja. Tässä työssä olemme hyödyntäneet mm. Jamix Menu -sovellusta ja Biovakaa. Asiantuntijana meillä on ollut ruokatuotannon opettaja Tero Laukkanen.

Tervetuloa kuuntelemaan tuloksista ja kokemuksista VÄHEÄ-hankkeen loppuseminaariin 8.6.2022. Tapahtumapaikkana toimii Peräpohjolan Opiston Joentalo.

Käyntiosoite: Kivirannantie 15, Tornio.

Ohjelma

10.30 Lounas ja kahvit

11.00 Seminaari

  • Hanna Å Vähälä hiilelä (Tero Laukkanen ja Marja-Leena Dunder)
  • Yrityksemme hiilijalanjälki (Kalaliike Hast Oy ja Veljekset Rönkä Oy)

 12.00 Tauko

12.15 Seminaari jatkuu

  • Hiilijalanjälki ammattikeittiössä (Metos Oy)
  • Ruokahävikin hyödyntäminen (Tero Laukkanen ja Toni Huhtamella)
13.15 Seminaari päättyy
 

Ilmoittautumiset 31.5.2022 mennessä.

petra.pudas(at)www.ppopisto.fi

040 640 3797