Hiilijalanjälki tarkoittaa jonkin tuotteen, toiminnan tai palvelun aiheuttamaa ilmastokuormaa eli sitä, kuinka paljon kasvihuonekaasuja tuotteen tai toiminnan elinkaaren aikana syntyy.

Sitran sivuilta on nähtävissä selkeä kuvaus siitä, mistä ihmisen tuottama hiilijalanjälki syntyy. Sitra tarjoaa myös mahdollisuuden tehdä elämäntapatesti, jonka avulla voit selvittää omaa hiilijalanjälkeäsi sekä sitä ovatko elämäntapasi ympäristön puolella vai sitä vastaan. Uskallatko tehdä testin ja tarttua haasteeseen muuttaa omia tottumuksiasi?

Väheä-hankkeessa kiinnitetään huomiota ruuan tuottamaan hiilijalanjälkeen. Ruuan osuus ihmisen tuottamassa hiilijalanjäljessä onkin merkittävä: Sitran arvion mukaan noin 18 prosenttia. Selkeästi suurimman jäljen jättää punainen liha. Kiinnittämällä huomiota ruuan alkuperään ja laatuun pystymme vahvasti vaikuttamaan jokainen siihen, minkä verran tuotamme ilmastokuormaa. Kasvisten osuutta lisäämällä pääsee jo hyvää alkuun!